以餐饮企业岗位需求为目标,培养适合现代化餐饮行业,具备餐饮行业管理知识和能力的人才.
以培养烹饪界最懂营养，营养界最懂烹饪的创新型人才为目标.
培养能胜任国内外高级星级酒店、知名西点企业店长、技术总监并具备 饼店运营管理、自主创业能力、技术研发能力的复合型人才.
以餐饮企业岗位实际工作为目标,培养现代餐饮行业烹饪行政总厨.
培养专业技术扎实,厨艺精湛,懂管理的专业型酒店大厨为目标.
以培养能熟练掌握流行的西方国家菜肴的制作技术,毕业后能胜任星级酒店宾馆的技术骨干.
以培养能熟练掌握烘焙技能,蛋糕裱花技能,有较强的专业操作能力及创新能力.
培养精通西点制作,懂经营,善管理,并具备创业能力的人才为目标.
以培养学生实践动手能力为主，使学生毕业后成为厨艺精、懂管理的餐饮人才.
注重实践动手操作训练,培训精通面塑制作的专业人才.
培养能胜任酒店冷菜间工作并能独立开办熟食餐饮店的专业人才
学习各式酒水知识,现代酒吧管理,酒吧工作操作程序,酒吧礼仪服务与顾客沟通技巧.
传授食品雕刻知识,食品雕刻刀具刀法的运用知识以及各种花卉雕、浮雕、艺术镂空雕、大型整雕.
咖啡教室学院聘请咖啡大师、咖啡讲师，培养满足行业人才需求的咖啡师。
各大中城市,西点师、面包师、烘焙师受到了行业企业的追捧,专业人才十分走俏。
主要以小菜、沙拉、浓汤、甜点、酱汁、料理制作、老师示范,学生实训课为主.
以培养专业中式面点师为目标,注重动手能力的培养,毕业后可自主创业或成为面点师.
学习烧烤老油和底料制作、烧烤工具认识及基本功练习.
培养能胜任奶茶店工作并能独立开办奶茶店的专业人才
培养精通蛋糕烘焙制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标.
培养目标：注重实践操作能力训练,培养烹饪技术娴熟的厨师人才，
重点培养学生的时间动手和管理能力,能胜任企业的工作需求或独立开店能力的烹饪人才.
传授四大菜系经典名肴制作,时尚特色菜,地方家乡土菜,高档宴席设计,大型组合雕刻等等.
为了烹饪爱好者的学习需求,江西新东方烹饪学校开设团体培训课程
由在业界享有较高社会知名度的家庭厨艺特色班老师担任，让你在实际操作中学到烹饪技术。
毕业后学校安排就业，毕业学生可以胜任国内外酒店、宾馆和大型餐饮机构和豪华游轮上的主厨工作。
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