烹饪强化班为有一定的烹饪基础的各阶层社会人士开设，以培养烹饪人才为目标，重点培养学生的动手能力和管理能力，能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求或独立开店能力的烹饪人才。
重点培养动手实践能力+餐饮管理能力
course advantage
理实结合 阶段教学 循序渐进 学有所成
1.基本功技能训练（示范+实习）
2.基础热菜（示范+实习）
3.基础雕刻技能（示范+实习）
1.凉菜技能强化（示范+实习）
2.拼盘技能强化（示范+实习）
3.热菜技能强化（经典菜肴制作）
1.流行菜、创新菜制作
2.宴席设计、制作
3.火锅系列等菜式制作
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