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【新东方大师专访】阮传亮:学好烹饪技术,你的未来更出彩!

荣获2021南昌市“美食洪城”

首届厨艺大赛金奖

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姓名/阮传亮
籍贯/安徽

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在刚结束的2021南昌市“美食洪城”首届厨艺大赛中,涌现出了许多优秀的烹饪好手。来自江西新东方烹饪学校的阮传亮老师,凭借着其精湛的烹饪技艺,夺得了本次大赛的金奖。那么,被同学们爱称为“大朋友”的他,会有什么想要和大家分享的呢?快来一起看看!

Q:您什么时候开始从厨的?
正式的话,是2006年开始从事厨师烹饪行业。但其实,我很小的时候就开始在家做菜了,兴趣使然吧。

Q:您最擅长什么菜系?
想要做一名好厨师,需要精通各种菜系。我个人比较擅长江湖菜,我觉得江湖菜就和我本人一样接地气。

Q:您觉得菜品研发重要吗?
重要!当然重要!厨师一职能够延续千年,关键就在于菜品的不断研发创新。如果说烹饪技术决定你厨师生涯的下限,那么创新精神可以决定你的上限!

Q:您能预测一下餐饮的发展趋势吗?
我个人觉得,未来餐饮行业,会围绕着人才来发展。未来,高端的烹饪人才将会是各餐饮品牌的核心竞争力。所以学烹饪技术,未来会越来越好的。

Q:您有什么建议给同学们吗?
学烹饪技术,关键其实就是一个“勤”字。同学们要勤学、勤问、勤练,只要坚持热爱烹饪的心,未来的成功一定会属于你!

阮传亮老师还说,烹饪技术正是因为一代又一代烹饪人的言传身教,才能不断进步发展。他最大的愿望,就是让每一个热爱烹饪的孩子能够在社会的大舞台出色出彩。阮传亮老师表示:“我并不为获得了多少奖项而自豪,我只为自己是一名传道授业的教师而自豪!”。

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阮传亮老师荣获本次大赛金奖,是他深厚技术功底的体现,也是学校强大师资力量的表现。相信同学们将会以他们的老师为榜样,努力学习,不断进步!

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尽职尽责,诲人不倦,是江西新东方烹饪学校全体老师们的生动写照。正因为有这么一批品德高尚、技术扎实的老师,同学们才会有一个更美好的明天。欢迎热爱烹饪的你来校学习,下一个烹饪大师,就是你!

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