荣获2021南昌市“美食洪城”
首届厨艺大赛金奖
姓名/阮传亮
籍贯/安徽
在刚结束的2021南昌市“美食洪城”首届厨艺大赛中，涌现出了许多优良的烹饪好手。来自江西新东方烹饪学校的阮传亮老师，凭借着其精湛的烹饪技艺，夺得了本次大赛的金奖。那么，被同学们爱称为“大朋友”的他，会有什么想要和大家分享的呢？快来一起看看！
Q：您什么时候开始从厨的？
正式的话，是2006年开始从事厨师烹饪行业。但其实，我很小的时候就开始在家做菜了，兴趣使然吧。
Q：您擅长什么菜系？
想要做一名好厨师，需要精通各种菜系。我个人比较擅长江湖菜，我觉得江湖菜就和我本人一样接地气。
Q：您觉得菜品研发重要吗？
重要！当然重要！厨师一职能够延续千年，关键就在于菜品的不断研发创新。如果说烹饪技术决定你厨师生涯的下限，那么创新精神可以决定你的上限！
Q：您能预测一下餐饮的发展趋势吗？
我个人觉得，未来餐饮行业，会围绕着人才来发展。未来，高端的烹饪人才将会是各餐饮品牌的核心竞争力。所以学烹饪技术，未来会越来越好的。
Q：您有什么建议给同学们吗？
学烹饪技术，关键其实就是一个“勤”字。同学们要勤学、勤问、勤练，只要坚持热爱烹饪的心，未来的成功一定会属于你！
阮传亮老师还说，烹饪技术正是因为一代又一代烹饪人的言传身教，才能不断进步发展。他大的愿望，就是让每一个热爱烹饪的孩子能够在社会的大舞台出色出彩。阮传亮老师表示：“我并不为获得了多少奖项而自豪，我只为自己是一名传道授业的教师而自豪！”。
阮传亮老师荣获本次大赛金奖，是他深厚技术功底的体现，也是学校强大师资力量的表现。相信同学们将会以他们的老师为榜样，努力学习，不断进步！
尽职尽责，诲人不倦，是江西新东方烹饪学校全体老师们的生动写照。正因为有这么一批品德高尚、技术扎实的老师，同学们才会有一个更美好的明天。欢迎热爱烹饪的你来校学习，下一个烹饪大师，就是你！
