今天就分享给您4道特别适合春天吃的家常小炒，个个美味好吃，营养美味，荤素搭配，看完记得收藏了，接下来把4道家常小炒是啥，以及做详细做法分享给你。

 

一、鲜粉皮炒鸡蛋。

分享4道适合春天吃的家常小炒，这第一道就是鲜粉皮炒鸡蛋了，鲜粉皮只有在刚刚入春的时候才能看见，软糯弹滑，用来包饺子，包包子调馅，炒菜吃非常香。

鲜粉皮给他切成长条，碗里打上鸡蛋四个，然后咱们再切上点蒜苗，接下来开始上火制作，锅中水开后先把鲜粉皮下锅，烫上30秒后捞出来，这样鲜粉皮的口感更加软糯弹滑，

然后锅留底油，把鸡蛋四个炒熟后盛出备用，接着锅里重新留底油，放葱姜蒜干辣椒炒香之后，放上一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺生抽，一勺陈醋，再放少许的老抽。

二、炒面条菜。

分享四道适合春天吃的家常小炒，这道面条菜也是其中的一种，面条菜很多朋友只知道蒸着吃，今天教给你一个炒着吃的做法，非常的美味。

面条菜摘掉老根之后，切段清洗干净之后备用，准备点葱末蒜末，接下来开始上火制作，锅锅留底油，葱蒜末炒香之后，把面条菜下锅，大火翻炒一分钟，

让面条菜吸足葱花蒜末的香味，然后放少许的生抽，放点盐调味，大火翻炒均匀，点点香油，就可以出锅装盘吃啦，可比蒸的吃的要好吃多了。

三、韭菜虾皮炒鸡蛋

分享四道适合春天吃的家常小炒，这道韭菜虾皮炒鸡蛋也是其中的一种，这道菜可格外的下饭好吃。

韭菜给他切成末，准备一把虾皮，碗里打上4个鸡蛋，接下来开始上火制作，锅留底油，先把鸡蛋四个炒熟炒散后，盛出来备用，接着再把虾皮下锅，开小火给它炒成金黄色，这样虾皮才好吃，

然后把韭菜末下锅，大火翻炒30秒，接着把鸡蛋下锅，放一勺白糖调味提鲜，翻炒均匀就可以出锅装盘吃了，配着米饭馒头烙饼吃，非常的香，快点做起来吧。

四、油焖春笋。

这道油焖春笋，也是非常适合春天吃的家常小炒，春笋在春天里格外的脆嫩好吃。

春笋切成薄片，再上点五花肉，准备点葱姜蒜干辣椒，青红辣椒片，接下来开始上火制作，锅留底油，把春笋下锅，中火炒一分钟，用油煸炒过的春笋才会更香，然后倒出来备用，

接着把五花肉下锅，炒出油后把葱姜蒜干辣椒下锅，炒两下炒出香味之后，放蚝油，生抽，老抽调味调色，

 

然后把春笋下锅，放半勺盐，一勺白糖调味提鲜，大火翻炒均匀，放上青红辣椒片提味，就可以出锅装盘吃啦，造型美观，非常的好吃。