春回大地万物复苏，春天正是野外踏春的好季节。这个时候花开正茂，不知道大家有没有和家人一起去野外春游呢？我们都知道，春天除了花朵生长旺盛之外，同样也是病毒的高发期。对于抵抗力弱的朋友来说，稍微不注意就容易感冒了。

       感冒发烧，虽然是常见的症状。但感冒了毕竟对谁自己的身体不好，尤其是我家的小孩儿，每年的春天都会得一场大病。其实就是普通的感冒，但是会持续大半个月。这大半个月里几乎不吃什么东西。光靠零食，每年的春天都会瘦两圈。在这个气温变化的春天，建议大家一定要注意增加自己的衣物，平常多吃一些有营养的菜来补充身体所需要的营养。

       春天的应季蔬菜有很多，尤其是今天给大家分享的这三种自带“青霉素”的食物，既能杀菌还能消毒。可以降低生病的风险。增强抵抗少生病。

第一种：春笋

推荐菜谱：油焖春笋

1.去皮的春笋给它切成小部分，然后再斜刀45度给他切成菱形片放入碗中。春笋一定要挑选，最鲜嫩的。这样口感吃起来太不发柴。

2.五花肉一块切成厚厚的薄片，大葱切成葱花。干辣椒段一小把放入碗中备用。然后再准备一颗花椒放入碗中。准备料汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺鸡精，一勺精盐，然后再放入两勺清水用筷子搅匀。

3.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的春笋放入锅内。用大火汆烫20秒后立即捞出。

4.炒锅烧热再次放入食用油，把准备好的五花肉放进去用大火炒至变色。炒好后放入准备好的葱姜，蒜片，干辣椒段以及八角。大火炒出香味后放入煮好水的春笋。快速翻炒30秒。

5.30秒后在里面加入准备好的料汁，再次翻炒均匀就可以出锅啦。一道美味爽口，口感清脆的油焖春笋就做好啦。喜欢吃这道菜的朋友赶紧去试试吧。

第二：榆钱

推荐菜谱：榆钱窝窝头

1.首先从树上采摘800克的榆钱，然后在树枝上给他薅下来。放在清水中给它冲洗干净。200克的玉米面，然后再加入100克的豆面。加入适量的清水用筷子搅拌均匀。

2.紧接着在里面放入准备好的榆钱，用手揉成不规则的面团。然后再分成大小均匀的剂子。每一个剂子揉圆，做成窝窝头的形状。蒸锅内加入适量的清水大火烧开。

3.水烧开后把准备好的窝窝头生胚，开水上锅蒸十分钟。蒸好之后立马取出来就可以出锅吃啦。

第三：蒲公英

推荐菜谱：蒲公英野菜团子

1.从地里采回来的蒲公英，直接切成小段，放在清水中冲洗干净后。然后在里面加入一勺子小苏打。防止蒲公英氧化变黑。

2.然后往蒲公英里面加入三个母鸡蛋，然后放入一小把玉米面粉。用筷子搅拌均匀。蒸锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的蒲公英直接平铺在上面。

3.盖上盖子开水上锅蒸八分钟。准备料汁：大蒜一头拍散切碎，然后在里面加入一勺生抽一勺陈醋，一勺香油，一勺黑芝麻。用筷子搅匀。

4.正好的野菜，直接在上面铺上准备好的料汁用筷子搅拌均匀就可以出锅吃啦。