今天咱们来教大家一个家庭版洋葱牛肉的做法，趁着天气冷，咱们好好给自己补一补！
材料：
牛肉片300g、洋葱1个、蒜末1茶匙、姜末1茶匙、酱油1汤匙、料酒少许、糖少许、黑胡椒粉少许、油适量。
做法：
1. 洋葱切成片，牛肉片加入少许酱油、料酒和黑胡椒粉腌制一会。
2. 锅中倒入适量油，烧热后放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。
3. 加入蒜末和姜末，炒出香味。
4. 加入洋葱片，继续翻炒至洋葱变软。
5. 加入酱油、糖，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 洋葱和牛肉的比例可以根据自己的喜好调整。
2. 炒牛肉的时候可以稍微放一点水，这样更容易炒熟并且不会让牛肉变硬。
3. 腌制牛肉的时候加入少许料酒可以去除牛肉的腥味，加入黑胡椒粉可以增加口感。
4. 炒制的时候火候不要太大，以免炒糊。
这是一道简单又美味的家庭版洋葱牛肉，适合忙碌的上班族在家中烹饪。牛肉富含蛋白质和铁元素，适合贫血人群食用，同时还能增强体力。配上软糯的洋葱，口感更加丰富，让人食欲大增。希望大家能够喜欢这道菜谱！
