为的是能够检验自己的学习成果和开启一段新的学习计划。4月14日下午，江西新东方烹饪学院小篮校区大厨专业的同学们举行了一场别开生面的宴席制作，本次宴席得到了学校领导的肯定和我院大师王梁生的认可，他们希望大厨的学生能够从中汲取到经验，去糙取精，在未来的学习中表现的更为出色。

此次宴席展台制作对抗赛参赛班级分别是大厨三班、大厨四班、大厨五班、烹饪全能五班、大厨精英六班、技工一班等六个班级。上午八点，每个班级同学们在班主任的指导下，开始了班级宴席展台制作。他们结合班级的宴席展台主题，分工明确，各自烹调出较能展现自身厨艺的精美菜肴。较后，同学们将制作好的宴席菜品一个个地摆到各自班级的宴席展台之上，霎时间，学校操场上俨然成为了美味的集结之地。

此次宴席展台制作对抗赛不仅发挥出江西新东方烹饪学院同学们的烹饪技能，而且展现了各个班级的宴席制作能力。同时，从宴席展台的整体设置中，更能看出每个班级同学们的创意之处。

一次次的考核与展台搭建，不仅检验了学生的技能水平，让学生认清楚自己学习的程度也学习中的不足，同时在促进了彼此之间的交流，相互比较切磋后他们更能找到学习的切入点，为他们以后的学习、就业奠定了坚实的基础、提供了更大的发展空间。