现代的餐饮设备，无烟的烧烤环境，全透明的制作过程，时尚流行的饮食方式，美味健康的铁板烧愈来愈受到广大食客的青睐。为紧跟餐饮市场的发展，扩展同学们的专业技能水平，我院铁板烧专业特色班应运而生，并在今夏正式招新开班。
铁板烧广受民众青睐，我院特邀名家大厨来校讲学传技
我院300余师生聚集一堂，共同感受了铁板烧的独特魅力
6月15日，我院特邀江西地区较大的铁板烧餐厅——盛焰铁板烧的大厨来校现身讲学。我院300余师生聚集在智能教室，共同观看了大厨的厨艺展示，感受了铁板烧制作的独特魅力，品味了大厨制作的美味菜肴，了解了当前国内和地区铁板烧的发展情况。
品尝上大厨制作的铁板烧，同学们的心间乐开了花
新鲜出炉的铁板虾，金黄欲滴，令人胃口大开
铁板鸡翅、铁板虾、铜锣烧，每一道菜、每一味配料、每一个操作流程，尽现眼前，大厨精美的制作，迎来同学们的阵阵掌声。
大厨边制作边与同学们互动，谈操作技巧，谈美食感受，现场气氛活跃
大厨介绍说铁板烧是一项流行时尚的新兴饮食方式，从传入我国多年以来，这个行业的基础条件已经较为完善，加上我国的社会经济环境越来越好，铁板烧的发展已经由较初的高端、高档餐厅才能闻其味、识其体，现如今已逐渐地走上了寻常百姓的餐桌。广阔的市场空间，完善的工业配套体系，铁板烧行业的潜力与发展前景，无疑是巨大的。
展示大厨作品，同学们的脸上洋溢着幸福的微笑
现场气氛活跃，互动不断。师生们在观看了大厨的授课并品味了大厨制作的美味后表示铁板烧工作环境优雅、环保、操作优雅，能面对面了解食客需求，非常人性化，菜品味道独到、美味，是一个很好的就业方向。
铁板鸡翅，香气扑鼻，同学们的较爱
美味、健康的铁板烧，已成时下较流行的吃法，广受师生和大众喜爱
在今夏我院铁板烧特色班就将招收首期学生。开班期间不仅有名家“大拿”来校授课传艺，更有有名餐饮企业的掌舵者来校传递行业较新发展信息。目前，创就业指导中心与众多国内大型铁板烧餐饮企业达成校企人才培养合作协议，首届毕业生更有机会拿到有名企业的offer，实现好就业。
诱惑你的胃，余味绕梁
据了解，铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的铁板烧。目前分日式铁板烧、北京铁板烧、法式铁板烧、花式铁板烧、韩式铁板烧。
