据人民网消息，6月11日全国加强食品安全工作电视电话会议在京召开。中共中央政治局常委、国务院总理李克强作出重要批示，批示指出：食品安全关系每个人的身体健康和生命安全，吃得放心、吃得安全是广大群众的心声，是全面建成小康社会的基本要求。要以贯彻落实新食品安全法为契机，创新工作思路和机制，加快建立健全较严格的覆盖生产、流通、消费各环节的监管制度，完善监管体系，全面落实企业、政府和社会各方责任。以基层为主战场加强监管执法力量和能力建设，以“零容忍”的举措惩治食品安全违法犯罪，以持续的努力确保群众“舌尖上的安全”。
为提升学生的食品安全知识与卫生知识水平，规范学生对食材的安全操作，提升课堂卫生管理水平，近日，我院通过校园宣讲、课堂培训、课堂实践、视频学习等多形式开展食品安全教育活动。
课堂上，同学们严格按照食品安全操作流程进行制作
活动上，我院就《餐饮服务食品安全操作规范》、预防食物中毒发生的关键、食品安全法律法规、食品安全知识等方面向同学们进行了宣讲。并重点就安全的肉及肉制品如何识别、厨房卫生等与日常生活息息相关的食品安全常识对同学们进行了培训。
课堂上，老师向同学们讲解相关食品安全知识
活动结束后，同学们纷纷表示，参加食品安全教育活动不仅是增长了知识，也是从业后对食客负责，对自己负责，今后一定会紧绷食品安全这根“弦”，做安全、放心、营养的美味。
学生制作的西点作品，选材均严格把关
办学27年来，我院注重学生良好职业习惯、职业道德的培养，严格要求学生既要具备扎实的理论实践基础，更要对卫生和健康安全问题具有非常全面的把握能力。要求学生在食品安全问题上发挥出自己应有的责任，把好食物质量关，给每一个消费者一个食物安全的保障，从厨房里把好“舌尖上的安全”。
