“大师讲堂”——我院会不定期邀请各大烹饪大师，行业精英，知名餐饮企业名厨进校授课，此举深受同学们欢迎。2014年春季一开学，大师讲堂活动精彩不断，前后我们迎来了烹饪大师，赣菜宗师王梁生，烹饪界的“百科全书”的烹饪大师涂序凤，南昌市餐饮行业协会名厨专业委员会主任王学文，近日，我院迎来了烹饪大师黄正晖，为这里的同学们上了一堂生动的实操演示课。

黄正晖大师莅临我院讲学

黄大师向同学们介绍实操课菜品的制作

     黄正晖1973年加入中国共产党，中式烹调高级技师，烹饪大师，国家餐饮业一级评委，全国第三届、四届、五届烹饪大赛评委，中国名厨专业委员会委员，现任政协临川区助理调研员，抚州市烹饪协会会长，曾担任过原抚州市人大常委会副主任，抚州市玉茗宾馆经理，江西省第九届党代会代表，原抚州市十届、十一届、十二届人大代表、常委。抚州市一届人大代表，政协临川区一届常委。曾荣获全国“五·一”劳动奖章，全国技术能手，全国旅游系统劳动模范，江西省劳动模范，省优良共产党员。国家内贸部授予的首届烹饪大师、江西省有突出贡献技师、全省十佳技师等光荣称号。1997年作为国家劳动部组织的“中国技能工人访法代表团”的代表到法国巴黎献艺表演，获巴黎市政府荣誉奖章。

黄大师演示制作要领

授课现场

     黄大师为同学带来了较新研发的六道菜的制作演示。其中有的菜品是黄大师参加全国比赛的获奖作品。黄大师精湛的技艺征服了在座的同学们，有的同学还拿着相机，拍摄大师做菜的画面，不能错过这样绝佳的学习机会。

黄大师演示制作作品

黄大师演示制作作品

黄大师演示制作作品

黄大师演示制作作品

黄大师演示制作作品

同学们纷纷拿出手机记录下来，回去好好学习

同学们纷纷拿出手机拍照