大厨专业作为我院热门专业，两年的在校学习时间，能不能学会，学到什么，学会什么，学到什么程度，都是大家非常关心的问题。2013年11月25日，1201班的同学们即将毕业，同学们将制作一桌丰盛的毕业宴席，给自己，给学校，给父母，给社会交上一份满意的答卷。那就让我们一起去领阅一下不一样的毕业宴席吧！

一桌丰盛的毕业宴席

　 通过两年的学习，制作各种宴席自然不在话下，但同学们对于此次毕业宴席的制作就显得格外的重视。在班长的带领下，同学们依次分工，井然有序地完成着自己的工作，有人负责配菜，有人负责选料，有人负责翻炒，有人负责拼盘，经过两小时的通力协作，一桌让人垂涎欲滴的宴席就这样呈现了出来。

分工明确，同学们在切配

分工明确-同学在做盘饰

切配好的食材

分工明确-同学们负责上灶

     同学们纷纷表示，回忆起在校学习的这两年，从较基本的刀工、翻锅开始，然后学习热菜、雕刻、冷拼、宴席……几天一小考，一月一大考，考核过了，进入下一阶段的学习。从经典名菜，到特色菜品，创新菜品的制作，再到各类宴席的制作。转眼间就要临近毕业了，每每谈到此，同学们各个感概颇深。今天就用这一道道菜肴给自己在校学习时光画一个圆满的句号，重新起航，走进社会，用自己的所学，大展拳脚！

啤酒鸭

白灼芥兰

粉丝蒸扇贝

毕业宴席——毕业前较后的答卷