首要次见到毛祖能的时候，是在“大厨”的课堂上，一个来自江西上饶的特别活泼开朗的阳光大男孩。作为班上的代理班长，在老师眼里，他是一个踏实勤奋、学习认真的好学生，在同学眼里他是一个乐于助人，有责任心和领导能力的好班长。但就是这么一个在众人眼里，时时刻刻都保持灿烂笑容的阳光大男孩，这一路走来的求学经历也让人着实为他捏了一把汗。 

大厨课堂上毛祖能练习翻炒

课堂上毛祖能在一旁认真听老师讲课

    据毛祖能介绍，顺利考上高中后，在刚进入高中校园的首要个学期，就开始感觉到学习的紧迫性和压抑感，这样的学习氛围压得他喘不过来气，于是他想到自己对厨师很感兴趣，就萌生了辍学去学烹饪的想法。把自己的想法跟家里人声量之后，遭到了家人的强烈反对。虽然父母暂时打消了他辍学的想法，但每逢寒暑假的时候，一有机会他就会去找兼职打工，一边体验生活，一边接触社会。
    紧张高考终于过去了，在毛祖能的意识里，他明白这一次高考考砸了。“学厨师到新东方”这句响亮的广告词再一次在他的脑海里闪过，但他深深的知道父母对他的期望----考上大学。于是在父母的期盼和自己的爱好之间，毛祖能为难了，他不知道该如何抉择。这一次他选择出去找工作，哪怕只是暂时的躲避一下父母期盼的眼神。但这一次上天没有这么眷顾他，他来到湖南10天左右，一直在找工作，各种各样的都试过了，但没有一个公司愿意接纳他。他决定不再逃避当即踏上了回家的旅途。回到家里再一次跟爸妈说了想去新东方烹饪学院学习的想法，在自己的极力劝说下，终于父母也不再坚持，选择陪他一起来到了新东方烹饪学校。
    毛祖能的喜悦和激动之情自然是无以言表，父母在学校老师的介绍下参观了校园环境和办学情况，这才完全同意，放心的让他放弃大学，来到这进行烹饪技术的学习。
    “我来到学校已经有一个月的时间了，在这里先后学习了雕刻、刀工、翻锅等技艺，虽然也会遇到一些困难，刚开始练的时候，手上都起了一层厚厚的茧子。但在未来的学习生活中我会更加努力，不抛弃不放弃，好好珍惜这次来之不易的学习机会。同时我希望更多的像我一样拥有梦想的人能够勇敢、坚持。”在这一次的采访中，毛祖能显得很严肃完全不像平时的他，我们也相信这样的一份坚定和执着一定会带给他更多的收获。
 

毛祖能认真整理被褥

    不管是在生活上还是在学习上他都是很要强的一个人，每一件事都力争做到尽善尽美，哪怕只是叠被子这样一件笔者看来稀松平常的一件事情，他也要尽力较好。在采访中他还告诉笔者，“来到这个学校，真的和以前的读书的体验完全不一样，在平时上课的时候老师会特别的严格，军事化的管理。但在课外老师就会像朋友一样，关心我们的生活和学习，跟我们朋友一样的相处。为了让我们能够更加快的融入这个新的学习环境，老师会运用很多方式争取多时间的跟我们进行沟通交流，晚上的时候老师会带着我们一起锻炼，这让我们在学习技能的同时也能够练就一身强健的体魄。”
    跟随毛祖能的脚步，我们来到了“大厨”的课堂上。作为班长的他也是老师的得力助手，刷锅开火，忙的不亦乐乎。老师在教学的时候，班上的同学也会很认真的在旁边观摩，从切菜、配菜到调料，生一眨眼的功夫错过了任何重要的一步。在这个班上，笔者也被他们火热的学习气氛感染了，相信两年之后的秋天，“大厨”一定能够收获累累的硕果。
   “Nothing in the world is difficult for one who sets his mind to it”（世上无难事，只怕有心人）是他的人生格言，也是他对自己学业的坚持和事业的追求。