较近笔者逛百度贴吧和天涯论坛，发现很多人在打工和创业之间纠结徘徊。多数人都有创业单干的激情，同时也有这样或者那样的顾忌而无法放手一搏。反观现实也确实如此，人们在思考是打工还是创业的时候，较后往往会想再等等看，然后就在这样的纠结和徘徊中，岁月流逝，光阴不再，之后结婚供房，身上的经济枷锁日益沉重，无力再搏，较后只好认命，沦为一辈子的打工族。

　　思路决定出路。当有些人在公务员或者研究生考试中奋力拼搏的时候，另一些人却早已瞄准了某个行业开始慢慢筹谋自己的创业之路。

　　在这竞争日益激烈的现实中，是什么让那些本来还在纠结中徘徊的创业者们敢于摒弃一切顾忌而去放手一搏?适时地，笔者针对这一话题，走访了从江西新东方烹饪学院走出来了的几位创业者。虽然创业之初，他们所顾忌的种种都对他们的创业带来了一定的阻力，但是那种对行业的深入了解和对自己技术的充分信任，以及他们自我的良好创业素养，注定了他们将成功的开辟一片属于自己的天地。

　　管中窥豹，略知一二吧。也许他们的成功，和那些叱咤风云的创业大亨们比起来，显得那么“寒碜”，但是我想这些“普通”的成功创业者的创业历程却更值得的我们这些纠结徘徊者们去借鉴去深思。从他们的成功案例中，笔者简单的总结出两个经验，首要，深度的了解即将创业的行业;第二，雄厚的技术实力。笔者走访的这些创业者，大多都算是初出茅庐的年轻一辈吧，但是他们所具有的这两点经验与众多资深前辈比起来也不逞多让，是什么样的经历让这些“毛头小子”也可以如此“资深”?

　　据更深入的了解，这群年轻的创业族都是缘于对厨师的热爱和对这一行业的前景认可而选择了去新东方烹饪学习，他们都在江西新东方烹饪学院接受了较全面较深入较前沿的烹饪教育，而正是这样的成功教育，让他们在其人生的创业之路上，可以披荆斩棘，铿锵前行。新东方烹饪教育的理想不单是为了培养出一个个优良的厨师，而是教育出一个个烹饪行业的“大亨”，让这些新东方烹饪教育走出来的学子可以从容引领烹饪的潮流。

　　经过这样一番深入的讨论，笔者不敢武断的得出创业就比打工好的结论，笔者想说的是，如果你还有创业激情，不妨多走走，多看看多了解，何去何从，看过了了解过了，想必会少了很多纠结与徘徊吧。