在每年高考后的升学岔路口，有人选择奔赴远方的大学，有人则瞄准当下的就业需求，选择一条更贴合自身兴趣与现实的技术学习之路。18 岁的江西鄱阳女孩胡珊珊，就毅然放弃了远赴全国最北大学攻读中医医学的机会，转而走进江西新东方，选择了 15 个月的高端私厨专业。她的选择，不仅源于对烹饪的热爱，更源于对 “学技术、好就业” 的清晰认知，为众多高考后迷茫的学子提供了一份值得参考的方向。

 

放弃远方求学

热爱与现实让她选择江西新东方

 

胡珊珊最初的升学轨迹本是前往遥远的北方大学学习中医医学，但这份看似常规的 “升学路”，却因两个关键因素被她毅然改变。一方面，是她内心对烹饪难以割舍的热爱 ——“我在家里特别喜欢做饭”，在她眼中，做饭不是简单的家务，而是 “一件很快乐的事情”，更能通过美味 “传递给别人温暖”，这份源于兴趣的驱动力，让她开始重新思考未来的方向。

另一方面，现实因素的考量让她更加坚定了选择。首先是距离问题，“大学录取的地方特别特别远”，遥远的路程给求学和生活带来诸多不便；其次是就业前景的权衡，在她看来，“读大学出来或者读大专出来，毕竟还是要磨几年出来的，而且工资也不太好拿”，而学一门实用的烹饪技术，“直接学一个技术出去的话，工资会更好拿一点”，能更快地实现经济独立，“更好地去回报我的父母”。

恰好此时，胡珊珊和父母在手机上刷到了江西新东方学校的招生宣传，这份 “及时雨” 般的信息，让他们看到了新的可能。父母带着她前往学校咨询，当被问及意见时，胡珊珊毫不犹豫地回答 “可以啊”—— 热爱与现实需求的契合，让她最终确定了这条 “学高端私厨技术” 的道路，也开启了与江西新东方的缘分。

 

初入校园感受

 

耐心教学与温暖氛围助力成长

虽然进入江西新东方仅四五天，但胡珊珊已经深深感受到了这里独特的学习氛围与成长助力。在教学上，老师的耐心与负责让她快速适应了新的学习节奏，“老师对我们特别好，会注意每一个人的问题，耐心教导”，这种关注个体、因材施教的教学方式，让刚接触专业烹饪的她倍感安心，也能更高效地吸收知识。

在同学关系上，身边的伙伴同样给予了她温暖的支持。“同学也对你非常好，你哪里不会，他们也会细心教你，不会因为你刚刚来而歧视你”，这份无隔阂的互助氛围，打破了新生的陌生感，让她在学习中不再孤单，也能在交流与合作中更快提升技能。

目前，胡珊珊已经开始了基础且关键的技能学习 —— 刀工和翻锅。她清楚地知道，这两项技能是高端私厨专业的根基，需要付出足够的努力与专注：“刀工的话要多练习，要仔细一点，不仔细的话可能会切的不均匀，影响菜品的美观”；“刚开始学翻锅确实比较累，手也比较痛”。但即便面临初期的挑战，她也没有丝毫退缩，反而更加明确了学习的目标，为后续 15 个月的专业学习打下了坚实的心态基础。

 

展望 15 个月学习

以技术为基，奔赴好就业未来

对于接下来 15 个月的高端私厨专业学习，胡珊珊有着清晰的规划与坚定的决心 ——“我想更努力去学习”。她深知，高端私厨不仅需要扎实的刀工、翻锅等基础技能，还需要对食材搭配、菜品创新、服务礼仪等多方面的掌握，每一个学习阶段都至关重要。她计划在后续的学习中，紧跟老师的教学节奏，不断打磨技术细节，从基础操作到创意菜品设计，逐步提升自己的专业能力，力求成为一名兼具实力与创意的高端私厨人才。

 

而她所有努力的核心目标，始终围绕着 “好就业” 展开。在她看来，江西新东方的 15 个月专业学习，是通往优质就业的 “快车道”—— 通过系统学习掌握高端私厨技能后，不仅能避开传统学历教育毕业后 “磨几年、工资难拿” 的困境，还能凭借过硬的技术快速进入餐饮行业的优质岗位，实现 “学完就能用、就业有保障” 的目标。未来，她期待用在江西新东方学到的技术，顺利开启职业生涯，既能从事自己热爱的烹饪工作，又能早日回报父母，让 “学技术、好就业” 的选择真正落地为幸福的生活。

 

胡珊珊的故事，是高考后学子 “多元发展” 的一个生动缩影。它证明，高考不是唯一的出路，选择一门贴合兴趣、顺应就业需求的技术，同样能走出一条精彩的人生道路。江西新东方以专业的教学、实用的课程，为像胡珊珊这样的学子提供了 “学技术、好就业” 的平台，也让更多人看到：把握当下需求，深耕一门技术，就能在职业赛道上抢占先机，奔赴充满希望的未来。