虽然荔枝很好吃，但大家在吃荔枝时可不要贪嘴。农村有句俗话说，“一颗荔枝三把火”，荔枝是性热高甜水果，吃多了可是会上火的。
南方人才了解上火是什么，北方人可能不知道什么叫上火？因为荔枝太甜，又是热性食物，吃多了体内会燥热，身上长痱子，出现口干舌燥，牙龈肿痛，口腔溃疡，流鼻血，食欲不正，便秘等症状。
但是大家也知道，荔枝只在夏季成熟上市，过了这个季节，想吃都吃不到了。虽然会上火，有些人也宁愿冒着这个风险，大吃狂吃荔枝，简直要日啖荔枝300颗了。
荔枝不仅可以直接吃，还能将其做成各种各样的美食，比如将其做成荔枝茶，清爽甘甜，还能祛火解暑。做出来的果饮放凉，超级好吃，比外面卖的奶茶好喝太多了。现在我就来分享这几种的做法，如果你觉得有用，记得收藏转发。
荔枝牛奶冻
【材料】牛奶、糖、荔枝、吉利丁片、凉开水
【做法】
1、洗净荔枝，剥皮、去掉荔枝核，只剩果肉，备用；
2、用勺子将荔枝肉捣碎；
3、取一小碗，放入吉利丁片，倒入凉开水将吉利丁片融化；
4、取一小锅倒入牛奶，加糖，开小火慢煮，将糖搅拌至完全融化；
5、把融化的吉利丁片水倒进去牛奶里面，不停搅拌，直到牛奶边缘冒小泡泡，关火；
6、将牛奶倒入装荔枝的保鲜盒里，晾凉后盖上盖子，放冷藏室，冷藏约4小时；
7、口感Q弹又冰冰凉的荔枝牛奶冻就完成啦！
爆浆荔枝酸奶冻
【材料】荔枝、酸奶
【做法】
1、荔枝洗净去皮去核，用盐水泡10分钟，冲干净盐分后再用厨房纸吸干水分；
2、酸奶可以选择自己喜欢的口味，或者加一些自己喜欢的水果肉进去也可以哦；
3、把酸奶一点点地挤进去核的荔枝肉里面，注意不要挤太多酸奶；
4、将酸奶荔枝放进冰箱冷冻2-3个小时；
5、想要爆浆的感觉，冰箱取出来之后稍微放几分钟再吃，荔枝酸奶冻就有爆浆的感觉咯。
荔枝蜜
【材料】荔枝、冰糖
【做法】
1、荔枝洗干净去皮去核，发现有虫的荔枝肉不能要；
2、取一个大瓶子，放一层荔枝，然后冰糖塞在荔枝的缝隙里，填满；
3、一层荔枝一层冰糖这样填满瓶子，然后放冰箱冷藏24小时；
4、拿出来后，冰糖已经全部融化，荔枝也已经腌制好，带有一点点甜味；
5、两勺荔枝冰糖水，加两三颗荔枝肉，放入气泡水里或者单纯用水泡来喝，味道非常棒哦，喜欢凉口的话再加上几块冰块，完美！
荔枝冰糖饮
【材料】荔枝、冰糖、纯净水
【做法】
1、洗净荔枝，剥皮、去掉荔枝核，只剩果肉，备用；
2、荔枝放入榨汁机，榨成荔枝果汁；
3、将荔枝和纯净水进行勾兑，按自己喜欢的口味加入适量冰糖，搅拌均匀；
4、将调好味的荔枝冰糖水装瓶，放进冰箱里面冷冻数小时；
5、想喝的时候就拿一瓶出来，咕咚咕咚，冰冰凉，透心凉的荔枝冰糖饮简直是夏日的消暑最佳饮品。
荔枝冻
【材料】白凉粉、冰糖、荔枝、凉开水
【做法】
1、洗净荔枝，剥皮、去掉荔枝核，只剩果肉，备用；
2、料理机内加入适量的凉开水，再放入荔枝，打成荔枝汁，然后把荔枝渣过滤掉；
3、将打好的荔枝汁倒入锅内，放入白凉粉、冰糖，一边搅拌一边煮开；
4、将煮好的荔枝凉粉水倒入容器里，盖上盒盖，放入冰箱冷藏成型；
5、2-3小时后，冰凉爽滑的荔枝冻就完成了，荔枝味道香浓，美味！
茶冻荔枝爽
【材料】白凉粉、冰糖、荔枝、凉开水、牛奶、茶叶包
【做法】
1、取一干净的锅，煮茶，放入水和茶包，煮滚后将茶包泡五六分钟；
2、茶水里加入适量冰糖，茶冻口味就会甜甜的，煮开搅拌至冰糖完全融化；
3、白凉粉加少量水调匀，再倒入煮开的茶水里面，边煮边搅拌，然后将茶水倒入容器里，再放进冰箱里冷冻成型；
4、洗净荔枝，剥皮、去掉荔枝核，只剩果肉，然后用料理机稍微打碎果肉；
5、碗里倒入牛奶，再放入打碎的荔枝果肉，将茶冻切成小块一起放进碗内，茶香满溢、果肉鲜甜的牛奶荔枝茶冻就完成啦。
