猪血，价格实惠，口感嫩滑，不少人都爱吃，不管是打火锅、煮汤还是炒着吃，都别有一番风味。

  但是，经常吃猪血到底是好是坏呢？好多人都想错了，今天我就好好说道说道，看完再做抉择，一点都不晚！

  先讲讲吃猪血的好处，那可真不少。咱都知道，现在生活环境复杂，空气里难免有些灰尘、杂质啥的，这些东西进到身体里，对健康可不好。

  猪血呢，就像是身体里的“小清洁工”。它富含蛋白质，在我们的肠胃里，会被分解成具有吸附性的物质。

  能把那些不小心吃进去，或者吸进去的灰尘、重金属等有害物质紧紧抓住，然后随着粪便排出体外，帮我们的身体做个深度清洁。

  对于那些，经常在灰尘多的环境里工作的人，比如建筑工人、矿工，适当吃点猪血，对身体的保护作用可大了。

  猪血还是个“补血小能手”。它含有丰富的铁元素，而且这种铁属于血红素铁，特别容易被人体吸收。

  像很多女性朋友，每个月那几天总会流失一些血液，容易出现缺铁性贫血的情况，还有老年人，身体对铁的吸收能力下降，也容易贫血。

  这时候，吃点猪血，就能很好地补充铁元素，改善贫血症状，让脸色变得红润起来，整个人也更有精神。

  从营养角度来说，猪血的营养价值也挺高。除了前面提到的铁元素和蛋白质，它还含有多种维生素和矿物质，像维生素B2、维生素C、钙、磷、钾等，这些营养物质，都是维持我们身体正常运转必不可少的。

  而且，猪血的脂肪含量低，热量也不高，对于那些想要控制体重，又不想错过美食的朋友来说，简直是福音，既能满足口腹之欲，又不用担心长胖。

  不过，吃猪血也不是百利而无一害，有些事儿得注意。首先，猪血的来源很重要。要是不小心买到了不新鲜，或者来路不明的猪血，那可就麻烦了。

  不新鲜的猪血，可能已经滋生了大量细菌，吃了容易引起肠胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

  有些不良商家，为了让猪血看起来更鲜艳、保存时间更长，可能会添加一些有害物质，这样的猪血吃进肚子里，对健康的危害就更大了。

  所以，买猪血的时候，一定要去正规的超市或者农贸市场，选择有质量保证的产品。

  另外，吃猪血也得适量。虽然它有很多好处，但吃多了也会给身体带来负担。猪血里的蛋白质含量高，过量食用的话，会增加肾脏的代谢负担。

  尤其是对于肾功能不太好的人来说，更要控制好量。一般来说，每周吃1 - 2次，每次50 - 100克就差不多了。

  经常吃猪血，总体来说好处多多，但要建立在正确选择，和适量食用的基础上。只要我们掌握好这些要点，猪血就能成为餐桌上的健康美食，为我们的身体保驾护航。

  以后再面对猪血，可别再纠结犹豫啦，按照这些方法，放心大胆地享受它的美味吧！