进入“三伏天”的时候，往往会感到疲惫乏力，食欲减退。传统的养生理念中，有这样一句话：“入伏不补，秋来受苦”。

  这句话意在提醒我们，在夏季，尤其是三伏天，正是调养身体、补充元气的最佳时机。否则，到了秋天，身体可能会因为夏季的损耗，而显得更加虚弱，容易生病。

  各种滋补佳肴中，姜酒鸡独特的风味和卓越的养生功效，成为了夏季进补的上佳选择。姜酒鸡可以帮助补阳气，增强脾胃功能，还能驱寒暖身，促进血液循环，对于改善夏季常见的湿热症状，有着显著的效果。

【补阳气，强脾胃】

  姜酒鸡，之所以能成为夏季进补的佳品，关键在于其主要成分——姜和酒。姜性温，具有散寒、活血、暖胃的功效，能够有效促进体内阳气的生发。

  而酒则能活血化瘀，增加血液循环，使姜的温热效果更好地渗透到身体各处。鸡肉本身富含蛋白质和多种氨基酸，易于消化吸收，有助于增强体质，特别是对脾胃功能的提升，大有裨益。

【姜酒鸡】

食材:新鲜鸡肉、老姜、米酒（或白酒）、适量的盐和胡椒粉。

详细做法:

1，锅里放水，倒入白酒，煮沸，煮到到酒味出来。

2，倒入鸡，煮沸，加入姜，一块煮四十分钟。

3.煮到香味扑鼻，鸡肉熟透以后，加少许胡椒粉，搅拌均匀，出锅就可以了。酒味和姜味，味道超级好，是我喜欢的味道。

【温馨提示】

  姜酒鸡，适合大多数人食用，尤其对于脾胃虚寒、体弱多病者来说，更是夏季进补的理想选择。但对于体内有热、肝火旺盛的人群，应谨慎食用，以免加重内热症状。

  “入伏不补，秋来受苦”，是一种健康观念的传承，更是一种生活的智慧。

  炎热的夏天，准备一道美味的姜酒鸡，让这份传统美食，在滋养身体的同时，也传递着家的温暖和爱！