天气热了之后,就喜欢喝饮品,酸梅汤、冰豆浆、奶茶等等都是我的最爱,出门一趟流汗太严重了,回到家什么都不想做,就想打开空调吹着冷风,然后来点清爽的东西吃喝。
豆浆是很健康的饮品,豆类中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等等,多喝对身体有很大的好。一到夏天,这个脱发量直线上升,最近焦虑的不行,听说喝黑豆浆有点作用,我就买了点黑豆,准备来打豆浆。
黑豆,还有黑芝麻、黑枸杞等等搭配在一起,绝对不是黑暗料理,味道香浓,又有营养。但是大家知道吗,在打豆浆的时候,并不能豆子泡好就直接下锅打,少了关键1步。只有做好这1步,才能让豆浆更丝滑,没残渣。
【五黑豆浆】
用的:黑豆、黑米、黑芝麻、黑枸杞、桑葚、冰糖、清水
1、首先准备适量的黑豆,这里面需要提前处理的就是豆子,准备一把黑豆提前清洗干净后,然后倒入水中浸泡,至少要泡上1个晚上。
2、第二天拿出来,但是并不能直接来打豆浆,这一步很多朋友都搞错了,实际上这里还需要多做1步!将泡好变大的豆子,倒入锅中添上清水,随后开火开始煮,煮上5分钟左右的时间,直至煮到豆子上面的外皮可以轻松剥落。
3、取出来以后立马倒在冷水中,然后搓洗一会儿,尽量把上面的外皮搓下来,随后就可以捞出来,倒在破壁机里了。下锅煮豆子,然后把外皮剥掉,这就是“多做1步”,这样打出来更细腻、没残渣。
4、黑米、黑芝麻、黑枸杞、桑葚这些,都倒在一个小碗中,多清洗几次,彻底洗净之后把水分控干,然后一起倒在破壁机中就可以了,和黑豆混合,随后再放上几块冰糖,不能喝甜的就不放了。
5、能吃甜的最好放几块,不然没滋没味的,反正我喝不下去。放进去以后,往里面添上清水,将盖子盖起来,盖严实之后就可以开始打了。30分钟之后,等破壁机停止工作后,就可以敞开盖子,倒出来开喝啦,夏天喜欢喝冰冰凉凉的,就放冰箱里冰镇一下,更过瘾!