过了秋分，说明秋天已经过去一半了，气温会逐渐下降，不会再热了。气温降低，要少吃寒凉性的食物，比如苦瓜和绿豆，夏天吃可以清热消暑，但仲秋时节就不适合吃了，不然会让脾胃虚寒，影响消化。

仲秋时节，适合吃一些温补的食物，可以驱寒除湿，润燥下火，让身体舒服度过秋天。今天给大家推荐几种当季食物，记得常吃。

一、荷兰豆木耳炒山药

准备荷兰豆、山药、木耳、甜椒、生抽、食盐、食用油、蒜瓣、生姜。

1、荷兰豆撕掉老筋，洗干净备用。木耳提前泡发，洗干净后撕成大块。山药去皮洗干净，切成薄片。甜椒去蒂去籽，洗干净后切块，蒜瓣、生姜切末。

2、烧一锅开水，放入适量食盐、食用油，放入木耳、山药煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。起锅烧油，放入姜蒜末爆香，倒入荷兰豆翻炒一会儿。

3、荷兰豆断生后，加入焯过水的山药、木耳，再放入甜椒，大火翻炒2分钟，加入适量食盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

二、洋葱炒土豆片

准备土豆、洋葱、五花肉、生姜、蒜瓣、香葱、青椒、彩椒、酱油、鸡精、料酒、食用油、食盐、水淀粉。

1、土豆去皮洗干净，切成2毫米的薄片，放入清水中淘洗掉淀粉，沥干水分备用。洋葱剥洗干净后切块，青红椒切块。五花肉洗干净剁成肉末，姜蒜切末，香葱切葱花。

2、锅里倒入适量油，烧热后放入土豆片，小火煎至两面焦黄，盛出备用。锅里留底油，倒入五花肉煸炒出油，淋入料酒翻炒去腥，再放入姜蒜末爆香，倒入煎好的土豆片翻炒均匀。

3、加入酱油翻炒上色，放入洋葱、青红椒，大火翻炒均匀，加入适量食盐、鸡精调味，翻炒均匀后淋入水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

三、板栗烧鸡块

准备鸡腿、板栗、干香菇、料酒、蚝油、生抽、食盐、白糖、胡椒粉、生姜、香葱、蒜瓣。

1、鸡腿洗干净，剁成大块。生板栗划个口，放入水里煮2分钟，捞出去壳备用。干香菇提前浸泡，洗干净备用。锅里加清水，放入鸡块、葱段、姜片、料酒，煮3分钟后捞出冲洗干净。

2、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，倒入焯过水的鸡块，小火煸炒至颜色金黄，淋入料酒、生抽、蚝油翻炒均匀，加入板栗仁、香菇一起炒，再倒入泡香菇的水，再加入一些开水，盖上盖子炖20分钟。

3、加入适量食盐调味，翻炒均匀后转大火收汁，汤汁浓郁后即可出锅，撒上葱段翻炒均匀，装盘上桌。

四、四季豆炒腊肠

准备四季豆、腊肠、蒜瓣、食用油、料酒、食盐。

1、腊肠洗干净，切成薄片。四季豆撕掉老筋，切成斜段，蒜瓣切片。锅里加水烧开，放入适量盐、食用油，倒入四季豆煮3分钟，煮熟后捞出过凉水，沥干水分备用。

2、起锅烧油，放入蒜片爆香，倒入腊肠煸炒出油，颜色透明后淋入料酒翻炒去腥，倒入四季豆大火翻炒一会儿，加入适量食盐调味，翻炒均匀后即可出锅。