本专业主要学习港式、欧式蛋糕、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇蛋糕美式、法式、英式、德式面包的烘焙以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞比萨等多道精美西点。

学生毕业后，安排到大型酒店、西点烘焙连锁企业工作。