邹家鸿是西餐主厨专业1703班的一名新生，家住在江西丰城，从小在爷爷奶奶身边长大的他并没有和其他孩子一样娇生惯养，而是一个真正的居家暖男，十几岁的时候就开始给爷爷奶奶做饭吃，并且将爷爷奶奶照顾的很好，想不到这瘦瘦的身材蕴含着大大的能量。

        问及他为何来到江西新东方学厨师，他回答道：“暑假我考上了重点高中，但是我还是选择了初的梦想，因为从小就对烹饪非常的热爱，念头已经在心头扎下了根，六月初中毕业后，就完全激发了我想来报名的欲望，所以我鼓足勇气和家人聊了学厨师的打算，他们也很支持我，并相信兴趣是好的老师。”

        那为什么选择西餐专业呢？邹家鸿说：“在家里做的菜肴都是家常菜系，中餐的菜肴我也略懂一二，我的梦想是成为烹饪大厨，所以我想先把西餐学会，厨艺都是相通而不同的，面对我未接触过的西餐，我选择先学习西餐专业，而后在选修中餐专业。”

        邹家鸿面对未来有着明确的想法，对于做菜也是充满着信心和喜爱，或许邹家鸿可能天生就是当厨师的小能手，希望他在江西新东方烹饪能够学有所长，勤奋拼搏，早日实现自己的人生价值，做一名烹饪大厨。