为进一步强化我院与嘉莱特和平国际酒店（五星级）的校企合作力度，经学院创就业指导中心的邀请， 5月30日上午，酒店行政与人力资源总监何岩女士亲临我院青云谱校区，以《酒店职业特点及厨师的团队意识》为主题做了一次别开生面的讲座。参加讲座的有2010届大厨精英专业1009班全体学生及部分专业教师。

南昌嘉莱特和平酒店何岩总监来我院讲学

南昌嘉莱特和平酒店何岩总监激情演讲

   讲座的全程妙趣横生，形式丰富多彩，何岩总监通过精心设计的各种游戏，巧妙地诠释了酒店厨房服务人员的职业理念，在潜移默化中使大家领会到：团队中每位成员都应服从指挥、成员间相互配合相互帮助很重要、团队中的每个人都应彼此信任、要把客人当做朋友以及如何成为一个既有自信又有技巧的组织者等等，参加讲座的全体同学兴致很高，积极投身到活动之中，既加深了对职业理念的认识又极大地激发了学习专业的热情。 

南昌嘉莱特和平酒店何岩总监激情演讲

南昌嘉莱特和平酒店何岩总监与学员互动

南昌嘉莱特和平酒店何岩总监现场提问

南昌嘉莱特和平酒店何岩总监与学员互动 

南昌嘉莱特和平酒店 

    南昌嘉莱特和平国际酒店具有国际出众接待水准的商务酒店，酒店由国外知名设计师进行总体设计规划，秉承现代欧派风格，设计独具匠心，典雅精致，气派非凡，自然风情洋溢，融艺术化与人文化为一体。酒店总建筑面积约4万平方米，高29层，酒店拥有1万平方米，档次较高的中式酒楼，名厨精烹港粤上膳，洪赣佳肴，蜀川美食及新潮时尚的全新沪菜，各种风味美食，琳琅满目。独具特色的中餐厅、宴会厅、西餐厅等可一次性接待1200余人，是目前南昌接待能力较大的酒店。