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切磋技艺 展现自我

    学习在新东方,每天都有新的收获;生活在新东方,每天都有新的快乐。2月23日,江西新东方烹饪学院大厨1105班的同学们进行了新一轮的阶段成果展示,在经过了上一次的艺术拼盘的作品展示后,此次他们以食品雕刻来向大家展示这一阶段的学习成果。

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大厨1105班阶段成果展

    蒙蒙的春雨,寒冷的天气,却丝毫没有影响到同学们的热情,全能1105班的同学在细雨中忙碌着,布置展台、摆展品,才十几分钟展台上就摆满了同学们的作品。一个个貌似平常的南瓜、萝卜,在展台上转眼便成了游龙飞凤、花鸟虫鱼,栩栩如生,前来参观的同学们络绎不绝,惊叹之声不绝于耳。

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学生作品

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学生作品

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学生作品

    据了解,学院组织的这场的小型成果展示,深受同学们的喜欢。同学们在比赛中学到了东西也尝到了乐趣。一位学子在赛后接受采访时说:“跟自己的同学比赛,相当于切磋技艺,又好玩儿,又能学到东西,更重要的是还可以展出自己的作品,展现自我。”

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学生作品

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学生作品

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学生作品

    目前社会餐饮行业的需求和现状是我国餐饮业的年产值将以超过18%的速度持续增长,烹饪人才紧缺,烹饪技术人才缺口高达80%以上,这已是未来餐饮业发展面临的突出问题。江西新东方烹饪学院充分与市场接轨,紧跟社会需求开设了精品专业——两年制大厨精英专业;该专业的培养目标是以培养专业技术扎实、厨艺精湛、懂管理的专业型酒店大厨为目标。招生对象为凡应、往届初中及以上学籍毕业生,对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生均可报名。该专业的课程特色是阶段性、模块化、项目达标制教学模式,名厨名师辅导、酒店模拟厨房特长训练。紧跟餐饮市场,注重学生技能、素质培养。同时,凡报读两年制大厨精英专业,符合规定者均可享受国家助学金3000元补助。

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