魏湘莹从小就对西点专业很感兴趣。她也了解到身边学习西点专业的同学有的开店创业，前途很不错。于是，初中毕业后，她几经考察西点学校，江西新东方的教学环境,上课模式,以及专业的教室和美味的西点作品都深深地吸引着她，终她选择在江西新东方绽放自己的梦想。

       一眨眼，魏湘莹入学已经有段时间了，魏湘莹称在江西新东方收获了很多。她表示在江西新东方的课堂上是生动有趣的，每个人对蛋糕的设计都会有自己的想法、创意，专业课抹胚、烘焙、裱花、翻糖......很多西点的专业知识，感觉学无止境。每天上课时的充实感，都在进步的充实感，真的很让人着迷。做自己喜欢的事情，一定会投入百分之百的热情与精力。

       她坦言，人生需要多次选择，来江西新东方学西点是她人生中一次重要的选择，当然，既然选择就要全身心的投入，用好的成绩来激励自己，回报家人。

       在学习上，魏湘莹也遇到了很多困难。因为首要次接触西点烘焙，做什么都不是一帆风顺的。专业课程没有捷径可走，在老师的一次次鼓励下，她重拾信心，加强课后练习让自己的基本功更加扎实，不管做什么，坚持总是没错的。魏湘莹说，在学校学习的时间里，让自己开心的是，收获了很多友谊，逗逼的舍友，温馨的班级，敬业的班主任老师，都留给了自己很多感动。

       对于未来，魏湘莹想开一家属于自己的西点烘焙店。她也有信心，会把握的更好，珍惜在学校的每每天，掌握更多技能知识，为自己的西点师梦想而努力奋斗！