西点行业令不少人心生向往，但很多同学会产生这样一个问题：0基础的我，能学会西点吗？的确，对于之前在西点领域一片空白的人来说，西点行业显得无比的深奥。但是在小江看来，正是因为没有基础，才需要去学习，不学永远不会，在江西新东方烹饪学校，不需要有这种担心。今天，小江就带你走进江西新东方的西点课堂，看看学生们是如何上课的。
01理论讲解
授课老师会事先对西点的制作方法和要点、难点进行讲解，等讲解结束之后，如果学子有不明白的地方可以当堂提出，老师会再针对性的解答。
02实操演示
理论讲解让学子们先有个大致的操作轮廓，接下来老师一边做一边讲解制作的关键，并且将一些细节、要点和独特技巧告诉学生，让学生们更好的了解制作流程，轻松掌握制作精髓。
03学生实训
接下来，学生们根据老师的讲解演示，针对课堂学习内容，进行独立操作练习：和面、称量、打发、烤胚、装饰。
04流动指导
学生实操时，老师自然在关注着每一个学生的表现，一旦有学生操作不规范或对操作手法有疑问，老师会及时给予帮助解答。通过老师的指导，学子在实操练习的整个流程中避免出错，再通过反复练习熟练掌握产品制作手法。
05集中点评
老师根据学生操作手法以及产品的装饰、口感进行讲评，指出学生们学习中的优势、劣势、注意事项和努力方向。阶段性的考核，是为了让学子及时了解到自己的学习水平，老师也能更具体的了解每个学子，在今后教学中针对各个学子优缺点精细化教学。
