随着消费的改代升级，利好政策的颁布，创业成为了一个炙手可热的字眼。由于餐饮行业本身是刚需、具有门槛低、资金周转快等特点，很多人初次创业都会选择餐饮行业。那我们应该如何做才能成功呢？
01判/断/消/费/趋/势
选择餐饮创业，首先就是考察市场，看清市场的趋势。如果你决定去做一个项目，就需要考察某一个项目火热程度，以及项目未来的发展趋势和周期。另外还要考察该项目是否顺应当下时代的发展和人们的消费需求。做餐饮的，面向的是大众，只有消费者的基本需求满足了，才能长远的发展下去。
02把/握/消/费/群/体
现在很多人选择项目往往会陷入以自我为中心的陷阱中，然而做餐饮一切都是建立在消费群体的基础上。无论是装修、口味，都要根据消费者群体来制定。
比如，湖南人爱吃辣，江浙沪喜好甜咸，在不同的地方开店，面对不同的人群，就有不同的项目选择。
03 做/好/品/牌/特/色
餐饮想要生意火，就得要有特色，中国美食数不胜数，市场也存在无限的可能。火起来的项目都有一个共通点，就是店铺菜品的特色，特色是你的餐饮店吸引消费者的卖点之一。菜品的口感是非常重要的。这决定你的店是否能继续经营下去，是重中之重。味道口感好，那店里的生意自然也是客源不断。
