赣菜作为江西地区的特色菜肴，扎根地域特色，结合红色经典，自成一派。为了打造赣菜品牌，扩大赣菜影响，近日，政府出台《江西省打造赣菜品牌三年行动计划(2021-2023年)》。目的能让消费规模和品质进一步提升，把赣菜打造成为全国知名的地方菜系。
11月18日，江西省政府新闻办、省商务厅联合召开打造赣菜品牌新闻发布会。相关部门领导面向大众，由浅入深的介绍了赣菜品牌，并阐述了发展赣菜产业的一系列具体举措。
随着文件的正式印发，我省将会以培育一批领军企业，打造一批赣菜名片，完善一个产业链条，开展一系列赣菜推广，培育一批专业人才等大方向入手，全面打造赣菜品牌，传承赣鄱文化，扩大江西影响。
我院自办学以来，一直积极投身于餐饮行业建设的伟大浪潮中。学院与时俱进，开设了许多热门专业。早在去年，我院就在政府的指导和企业的联合下，成功开创了“赣菜大厨”专业！随着相关文件的正式敲定，我院也会持续发挥自身优势，为赣菜品牌贡献出自己的力量！
本专业以培养酒店主厨、大厨、赣菜厨师长、中高级烹饪技术人才为目标。尤其擅长赣菜菜肴的制作，熟练掌握赣菜经典名菜和市场流行菜，熟悉常用中西式面点的制作。欢迎各位有志之士，来江西新东方烹饪学院了解、报读！
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