为了规范教学流程，检验教师水平，提升教学质量。我院3月30日开展了教师技能大比武活动。参赛老师们各显身手，为我们献上了视觉与味觉的双重盛宴。
一道佳肴从无到有，中间的过程，就是烹任。大师们以刀为笔。以案板为纸，深深浅浅的勾勒出“一幅幅”动人的作品。光是刀技展示部分，就已令人赞不绝已：中丁、二粗条的朴实无华，渔网花刀、蓑衣花刀的浪漫绚丽。烹饪的艺术正在于此，仅仅是前期的准备工作，就已经这么美轮美奂了。
处理好原材料，就开始了紧锣密鼓的烹调环节。下料的顺序、油温火候、翻炒手法，各个环节在老师手中，得到了精准的把控。看似随手的一抓，漫不经心的一撒，是历练干番才拥有的从容；色彩的巧妙搭配，滋味的多重复合，是百千道菜才能累积出的韵味。
中点的味道，跨越了历史的长河，在新的时代背景下，被中点师傅的一双双巧手赋予了新的意义。醒面揉面，一招一式尽显雍容大气；煎炸蒸煮，食材得以物尽其用的完美发挥。这一份份美味，是传承，更是不守旧。中点事业，有他们，会更加美好。
随后，专业的评委老师，针对各个老师的作品，从色、香、味等多个维度进行点评打分。各式菜品争奇斗艳，种种美味一一展现。有这么一群高水平的老师，还担心学不好烹饪技术吗？
正所谓青出于蓝而胜于蓝，同学们能否扎实学到一项技能，很大程度上取决于老师。这次的教师技能大比武，树立了标杆，也促进了教师团队间的交流。老师们将会不断总结、见贤思齐，从而提高教学水平。只为授予同学们有用、精髓的知识。正因为有这么一批专业技能扎实、虚心学习、不断进步的老师，同学们才会有一个更美好的明天！
