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【新生证言】杜嘉琪:烹饪让我爱上生活

    一提到厨师,很多人都会想起后厨中男人忙碌的画面。不过,本期主人公杜嘉琪却想成为厨房绿叶中点缀的一朵花,活出自己的精彩。

    杜嘉琪,15岁,就读于江西新东方烹饪学院,报读的是金典总厨专业,她是该专业少见的女生之一。家长和朋友给她推荐过很多专业,适合女孩子,幼师、护理都有。可只有厨师才是她的第一选择。

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    杜嘉琪籍贯江西南昌,她自认是一个爱吃的馋嘴女孩,无论是街边餐厅或者高端酒店,都是她对餐饮的兴趣来源。

    有一个偶然的假期让她有机会在家做菜,家里厨房很普通,主要是家常菜。然而,正是在那个假期,她认识了所有的食材,了解了调味品的特别。经过这个假期,本来就热爱美食的她做了一个决定,做厨师,专业厨师,到江西新东方学专业厨师。

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    在来校的这段时间里,她并没有把自己当着小女生,而是一个厨师。她不仅刀工熟练,通过练习,很多女生望而生畏的重量级别铁锅,她颠起来也毫不费劲。有同学问她技巧,她淡淡的回答“练习颠锅需要巧劲”。

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    很多人说00后这一代,只会沉迷于网游、网购,他们热爱美食的方式更多的是网购零食和吃外卖。杜嘉琪并不同意,喜欢美食、钻研美食,通过烹饪让他人喜欢自己的菜肴,具有挑战性,就像一次幸福的旅行。

 

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