为传承中华餐饮文化，弘扬大国工匠精神，搭建新东方烹饪全国院校与社会各界需求的桥梁，充分展现新东方烹饪教育的风采和实力，提高新东方烹饪教育的品牌影响力，为国家和社会培养更多更优良的烹饪技能人才，2019年6月29日，由中国东方教育携手中国饭店协会联合主办的2019中国烹饪锦标赛——“新东方杯”第五届全国烹饪技能大赛在中国石家庄盛大开幕。

“新东方杯”第五届全国烹饪技能大赛开幕启动仪式

       上午9:28分，在激情澎湃的击鼓翻锅表演中，本届烹饪大赛正式拉开帷幕。中国饭店协会会长韩明、石家庄市教育局副局长李立水、中国东方教育烹饪首要事业部总经理金晓峰、中国东方教育烹饪第二事业部总经理姜海波、石家庄市栾城区教育局局长杨志新、中国饭店协会副秘书长金勇、河北广电传媒集团主任侯亚均、中国饭店协会行业部主任张翔、石家庄市栾城区教育局成职教科科长马增力、中国东方教育烹饪第二事业部副总经理薛莹及新东方烹饪院校校长代表、媒体杂志等领导嘉宾出席了开幕式。

       中国饭店协会会长韩明在开幕式致辞中表示：“这是新东方烹饪教育悉心打造的盛会，更是全国饭店行业翘首期盼的盛会。对于新东方院校而言，通过这一盛会，能够检验我们的教学成果，促进教学水平的不断提升，达到以赛促教、以赛促学的目的；对于参赛选手们而言，这将是一次难得的以厨艺论英雄，以技能展风采的学习交流机会；而对于各位来宾而言，这更是一场视觉与味觉交相辉映的美食盛宴。”

       中国东方教育烹饪首要事业部总经理金晓峰在开幕式致辞中作出要求：“作为一名合格的新东方学生，我们更应注重实际动手能力的培养，有了一技之长，我们才能立足于这个充满竞争的社会，成为对社会有用的人才。”

38所烹饪院校名厨汇聚 近千名烹饪精英同台竞技

       作为业内备受瞩目的烹饪盛事，2019中国烹饪锦标赛——“新东方杯”第五届全国烹饪技能大赛全力打造出一场高标准、高规格、高水平的烹饪竞技比赛。在随后的两天比赛中，来自全国新东方烹饪学校近千名烹饪高手、行业协会、校企合作餐饮企业及新东方毕业学子同台竞技。本次大赛涵盖中餐热菜、中餐凉菜、中餐雕刻、中餐面点四大模块的个人赛和展台筵席设计团体赛，来自全国不同省市的参赛选手各展所长，用实力与激情奉上一场精彩纷呈的饕餮盛宴。

       “新东方杯”第五届全国烹饪技能大赛参赛选手们用精湛的厨艺和匠心思巧的创新，精益求精，与时俱进，在探寻中华美食真谛的路上潜心钻研，匠心独运，不仅展现了全国不同地域的美食文化，更为未来餐饮业发展奠定人才基础，注入新的活力。

40台文化筵席盛宴齐绽放 美食与表演共呈烹饪魅力

       大赛现场将重点突出展示由新东方烹饪院校师生倾力打造的33个地域特色展台和知名企业精心设计的7个酒店名菜展台，结合历史人物、传说典故等文化，再现各地美食盛宴，40台文化盛宴，将大赛推向高潮。在占地近8平米的空间里，除了展示本省特色菜品之外，还结合出神入化的精湛雕刻、冷拼、中点等。参赛选手们从原材料选择、制作工艺、烹调手法、摆盘设计上无不巧妙构思，给我们带来一场视觉与味觉的完美体验，向世界展示中国色彩的烹饪魅力。

30余家新闻媒体全程报道 网红美食主播助阵行业盛事

       本次活动还吸引了大批媒体关注，河北广播电视台、石家庄广播电视台、新浪网、腾讯网、搜狐网、凤凰网、今日头条、一点资讯等全国多家知名电视、网络、报刊媒体进行了全程报道。资深美食网红达人同步在线互动直播，全天候多平台全网覆盖，千万粉丝同时在线互动。同时大赛组委会会将赛事新盛况同步发布到官方微博和微信等平台，让更多粉丝了解并参与其中。

       世界的美食，中国的新东方。作为中国烹饪教育领跑品牌，自1988年成立以来，新东方烹饪教育潜心育人，既承担着弘扬美食文化的使命，也肩负着培养社会优良烹饪技术人才的重任。我们将深化教学改革，不断提高教学品质，致力于培养高技能领军人才，为传承和发扬中华餐饮文化、推助中国饭店行业发展、促进烹饪职业教育发展做出积极贡献！