为深入贯彻落实习近平总书记关于技能人才工作的重要指示精神，充分发挥职业技能竞赛在促进人才培养、激发人才创新创造活力的重要作用。3月3日，江西新东方烹饪学院“巷子里杯”家乡菜大赛今日开赛，全体师生共同见证这一激动人心的时刻，现场气氛热烈。

       所谓，台上一分钟，台下十年功，美好的作品往往由无数的磨炼铸造而成。激烈的比赛，比拼的不仅仅是大家的技巧，更有心态、体能、统筹、调度、应变等全方位能力的综合考验。为了呈现更好的菜品，参赛选手力求将最高超的烹饪技巧、最动人的视觉设计，展现给大家。

       比赛现场，比赛选手们刀工娴熟、锅铲翻飞、配菜雕花，每一种食材在他们手中都被耐心雕琢，出落成一件工艺品。干净利落地处理食材，火候精妙地蒸煮煎炒，别出心裁地精美摆盘，选手们忙而不乱，游刃有余，享受着烹饪的乐趣，现场飘香四溢，让人垂涎欲滴。

       随着菜肴的烹制，花样各异的菜肴纷纷出锅，色泽诱人、味道鲜美，又兼具地域风味，让人垂涎欲滴。最后，秉承公平、公开、公正的比赛原则，评委老师从味感、质感、观感、营养卫生、制作理念等方面，对参赛作品进行了严格的评判和打分。

学子作品一览

       技能大赛是技能人才培养、选拔的重要手段和途径，也是进一步弘扬精益求精的“赣鄱工匠精神”，为高质量发展提供强有力的技能人才支持。江西新东方烹饪学校自办学以来，积极响应政府各界号召，专心耕耘职业教育，培育了许多优秀的烹饪人才。未来，我校也会不断提升学校综合教学质量，进一步的发挥技能引领作用，充分提高我校学生的技能操作水平，推进产教融合、校企合作，为新发展阶段培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠！