随着时代的发展，西点受到越来越多的消费者喜欢，越来越多人进入到这个行业。相较于餐饮行业的其他专业，西点工作环境优雅，薪资待遇良好，学起来也比较简单，是就业创业的不错选择。那么，学西点，选择长期的好还是短期的好呢?选择什么西点学校合适呢？

西点长期专业

       如果年龄小，在14岁-20岁之间，想要学技术，并且在学技术的同时，报读考取大专学籍，可以选择长期西点专业。年龄小的学生学西点长期专业既掌握了技术，毕业又能抵达法定年龄直接工作。

       西点长期专业以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。能胜任零点菜单及各类不同档次西式甜点台的设计与制作；了解及掌握餐饮管理、饼店运营等相关知识并具备独立创业、具备创新能力强的全能型人才。

       而且长期班的教学内容更加丰富，学习更加系统化，教学模式的阶段化，让学习更轻松。另外开设长期专业的学校往往都与各大餐饮用人单位有着合作关系，学生在校时可以到企业观摩学习，具备更加丰富的从业经验，毕业时可通过学校引荐就业，找到满意的工作。

西点短期专业

       如果年龄适中，在20岁-40岁左右，爱好烘焙，想要开店创业的，可以选择西点短期专业。在这个年龄段内的人已经到了工作的年龄，不想花费太多的时间去逐一学习各个内容，大多都是有目标针对性的学习一个专业。而短期西点专业学习结业后，同样可以掌握西点技术抵达创业的标准。

       江西新东方烹饪学校学校开设有长期西点专业和短期西点专业，满足不同人群的需求，系统全面地教授各种西点制品的制作技术与专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识。