中国饮食文化源远流长,自古以来,饮食文化不断发展丰富多彩,各地的特色小吃也是多种多样,很多小吃不但申请专利,更加入了非物质文化遗产的行列。在餐饮文化中,小吃不但起着文化传承的作用,更成为中国特有符号的象征,扮演重要角色。
其中,江西小吃之所以特别深受人们喜爱,是因赣菜自身独特的香辣、鲜香等菜品风味,加之独特的制作工艺及其气候环境多层决定。现在江西名小吃正逐渐走向全国,受到大众的欢迎,,这样的市场需求也让越来越多的人想学做小吃,在江西,去哪里学做小吃呢?
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