近有不少文科同学都在疑惑可不可以报考西餐专业，这里江西新东方烹饪学院小编告诉大家，文科生是完全可以报考西餐工艺专业的，下面小编带大家了解一下西餐专业。
西餐专业培养目标：适应全面发长的高等技术应用性专门人才，学生应在具有基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。
主要课程：烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。
就业方向：高星级酒店餐饮部门及社会知名西餐企业等，学生毕业后在上述单位主要从事西式烹调与餐饮管理等工作。
跟据江西新东方烹饪学院就业数据分析，一般学习西餐的朋友其中40%会选择自己创业，正常营业的话前期每个月就可以盈利7000元左右，基本上一年到一年半就可以收回整体投资整体成熟后，每年的利润就可以轻松达到20万元以上，所以学西餐势必会财源滚滚来，来江西新东方烹饪学院，给你一个成功的选择。
