主要系统学习欧式水果蛋糕、生日艺术蛋糕、蔓越莓曲奇、抹茶曲奇、欧式面包、丹麦土司、韩式艺术裱花、中国12生肖、24种奶油花卉；
同时还要系统学习：皇家翻糖蛋糕、订做大型婚礼蛋糕、法式甜品（如皇家歌剧院蛋糕、意大利提拉米苏、星空慕斯、拿破仑）。
还有精品小西点如焦糖布丁，泡芙、时尚咖啡、糖艺、手工巧克力等总计约600多种精致西点、烘焙、咖啡、巧克力。