以培养行政总厨、高级烹饪人才为目标,毕业后能胜任星级宾馆、酒店大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。
以培养厨师长、行政总厨、烹饪技术型人才为目标。
以培养精通各种流行菜制作技术,擅长各种不同档次宴席设的人才。
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